「创意灵感」
泉州醋肉，常以猪里脊入菜，遇外滩兼具创新与传统，精选西班牙黑毛猪肉提升风味，佐以陈酿 12 年的意大利黑醋腌制。果醋带来的轻柔酸味，刚好减弱炸物的脂腻感，让口腔更为清爽。

「出品特点」
肥瘦得宜的三层五花部位，高温轰炸走油，带出金色脆皮，口感酥香兼有油润，外酥里嫩，酸甜开胃。