鲁采 厨师长
「甄选食材」金乡的独头蒜圆润饱满,大蒜素含量是一般大蒜的3倍,辣味浓郁,口感鲜嫩多汁、生脆无渣。夏日贝个大饱满,肉质紧实细嫩,不仅味美,还富含蛋白质和碳水化合物,营养丰富。「出品特点」优选山东本土食材,荟萃海陆精粹。贝柱肉肥美,肉质紧致弹滑,清甜鲜美;蒜片口感爽脆,与辣椒提供了不同风格的辣味,在温润酸甜的调味之上多了几分刺激,层次丰满。一柔一刚,相辅相成,清口开胃。
北京、上海鲁采相继摘星,征服米其林指南的齐鲁风味到底有何不同?