调料，花雕绍兴酒150毫升、糟卤150毫升、蚝油10毫升、糖2茶匙、老抽2茶匙、水30克、桂圆6粒、杞子1撮
花雕醉鲍鱼的做法：
1、准备食物盒及将调味料一起放入。
2、鲍鱼稍稍洗净待用。水加姜葱，再温热的时候加鲍鱼一起煮8-10分钟直至全熟。
3、准备冰水。鲍鱼熟时捞起，浸冰水保持爽口弹牙。
4、将鲍鱼擦洗干净，并取出及去肠。最后将鲍鱼放入浸4-5小时即可食用。
特点是鲍鱼的口感吃起来Q弹，有嚼劲弹性十足 ，唇齿回香。