这道阿胶章丘葱烧实心海参，选用来自山东长岛的活海参，每只重1.3斤到1.5斤。因为海参是吃它的营养价值，所以我们用低温烹饪的方式，将营养和汁水都锁在海参体内。选用来自章丘的大葱香味浓郁，加入阿胶一起烧制，让海参更加滋补和入味。最后的成菜达到了色香味俱全的效果，入口软糯香滑，葱香浓郁，回味无穷。