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一品蛋酥

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常文宏

洛阳市科技中等专业学校 中餐烹饪教师

这也是一款中华传统糕点——品蛋酥,也称鸡蛋酥。吃起来酥脆无比,蛋香浓郁。以前经常在酒店的冷盘里可以看到,现在还被做成了小零食。有原味和蔓越莓味两款可选哦~蛋酥制作,用的都是传统的老手艺,并且由经验丰富的糕点师傅亲自操刀。做出来的蛋酥,色泽金黄诱人,蛋绒丝丝分明,每一丝都散发着纯粹诱人的蛋香味。

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