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炙·笋
「创意来源」
用笋来结合秋冬季的围炉感，做出一款“围炉烤笋”。
「菜品特点」
炙烤后的笋既有烧烤的香，又有煨煮的润。其中南乳、虾酱、酸奶油的搭配，让发酵物的鲜香与浓郁的酸奶油充分融合，浑然天成。
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用笋来结合秋冬季的围炉感，做出一款“围炉烤笋”。
「菜品特点」
炙烤后的笋既有烧烤的香，又有煨煮的润。其中南乳、虾酱、酸奶油的搭配，让发酵物的鲜香与浓郁的酸奶油充分融合，浑然天成。
