小料理食物工作室 私人營業
結合了中餐裡芥菜和牛肉的搭配13年的Roam時間堆疊累積的風味芥菜鹽漬風乾保存製成的梅乾菜製作的醬汁濃厚的牛肉風味和梅乾菜的醬汁的組合搭配新鮮的羽衣綠芥及醃漬洋蔥些微的嗆味和酸平衡了整道料理的風味也帶出牛肉不同層次的鮮香