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文思豆腐芙蓉烩龙虾

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梁清林

深圳湾游艇会 厨师长

文思豆腐羹是淮扬菜里比较经典的菜 非常考验刀功,我把它运用其他 搭配在龙虾上面 用蛋白底 文思豆腐羹做面。

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该作品灵感来源于 《文思豆腐芙蓉烩龙虾》
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