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香草鸡腿卷.鸡肉慕斯.鸡骨汁

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武世松

石家庄新东方中等专业学校 面点/甜品厨师

肉卷是一种烹饪技法,将鸡肉捣碎,然后用蔬菜,奶酪,甚至其他肉类将其紧紧的卷成带有馅料的圆柱体,P然后在肉卷上放上奶酪和酱汁

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