作为西班牙美食料理中最具代表性的食材伊比利亚火腿。 与布列塔尼·贝隆生蚝、布雷斯鸡、盖朗德盐之花、巴马臣奶酪、洛克福蓝纹奶酪、阿尔巴白松露、佩里戈尔黑松露以及意大利香脂醋一起被誉为“欧洲九大传奇食材”。
这一次我把其中三个原物料融合意式薄饼披萨，创作一款伊比利亚火腿黑松露披萨
西班牙国宝级的火腿，配上清香的芝麻菜，酸甜口味的奶油醋以及黑松露酱，放到薄薄脆脆的披萨上那个滋味简直是一绝！ #第95期试用 #伊比利亚火腿