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Brian

成都华道钰善阁 后厨主管

1.紫薯片包住芋头泥,表达冬天枯树
2.无花果片包住柿子丁、草莓丁和蔓越莓丁。整体调味是焦糖柠檬
味,用冬天时令水果和糖浆,表达秋收后的辛苦接下来就是享受收获
的喜悦与甜蜜。
3.酸辣味型的茴香头,起到开胃作用。

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