圣培露 2022-23 世界青年厨师大赛中国大陆赛区决赛作品。

我来自新疆，众所周知那里的羊肉闻名天下，羊群自由生长在满是沙棘和野菌的山林间。由此出发，我将羊肉、沙棘果、杏鲍菇等来自新疆的食材端上餐桌，介绍给全国，乃至全世界的人们。如同新疆人淳朴、节俭的饮食理念一般，我希望能够带领大家在这个急功近利的时代，慢下脚步，倾听食材产地的声音，唤起大家对原始风物的爱惜之情。