哈喽大家好，我叫杜朝高，很高兴加入名厨平台，认识来自五湖四海的厨师和餐饮朋友。

我来自四川绵阳和成都算是很近的一个城市，70后出生的我，一算现在做厨师快20多年了，虽然我是一名普通厨师，但是我很自豪选择了厨师行业。

一次偶然的机遇从此就喜欢了做厨师这个行业，故事还得从小时候十五六岁开始，当时我的一个叔叔是我们绵阳本地一个知名大厨，八几年九几年在当地都还没什么高档饭馆餐厅，逢年过节，嫁娶喜事、生日恭贺………，主人就邀请当地手艺好的厨师上门为他们服务做厨，我就跟着叔叔一路做事，这样一来慢慢就喜欢上了烹饪，开始一点一点接触川菜。

到十八九岁哪个时候叔叔已经是我第一个师傅了，年代不一样，那个时候师傅都是手把手教，主要是要勤快，慢慢练，一天比一天进步快，有时候没有做好师傅是会打骂的，而且还没有工钱哦，有时候也想过改行，也有坚持不下去的情绪，师傅经常教导学手艺不吃苦咱能成才，慢慢又继续坚持，想到哪一天我也可以为客人做出一桌丰盛的美食，心里比什么都会高兴。

就这样一坚持就是20多年，后来走入社会又认识了很多教我的师傅，非常感谢一路指导我厨艺的所有人，谢谢他们。

我想对现在年轻从事厨师的朋友说，任何手艺只有坚持，要有乐观的心态，以加法快乐做事、以减法幸福生活、以乘法感恩每一个人、用除法放下不快乐的所有，你的人生，你的事业必会辉煌。

除了这些平常多练习厨艺，多看看前辈们的书籍，增长工作中没有的知识，幸福快乐就是这么简单美好。

加油！