珊瑚咖啡厅 主厨
宫保味也是是糊辣荔枝味是川菜复合味之一,是川菜代表菜肴宫保鸡丁的标准味型。使用进口银鳕鱼和胡辣荔枝味型结合,适合商务,宴请这类要求,银鳕鱼洁白,脂肪想,软嫩,搭配这个味型特别合适。再采用西式的烟熏手法,用味道接近的荔枝木屑烟熏,出品效果更棒