海参（需提前泡发，步骤简单，可问我索要）切段，京葱切段，姜4片备用，锅中烧适量开水，放两片姜和少许料酒，放入海参飞水在小碗中放入适量的水（最好是高汤）加入少许料酒，耗油，生抽，糖混合均匀备用锅中放入油等七成熟时，放入姜片和葱段，放少许糖中火煎制呈金黄色出香气，捞出姜片倒入之前调好的汁大火烧开
步骤6
放入海参小火烧至约4-5分钟，勾芡即可，用心和随性，不要太刻意在乎加料到精确性，本身海参就是八珍之首，在略微的加工下便会美味至极的哦，当然，买对好的海参原料更为重要哦