“美食就是要带人们幸福”这一句话深刻的印在我的脑海里，从最初的保持初心，到后来的坚持不懈，再到初心不改，从厨十几年，烹饪的过程是享受，当客人满意的走出餐厅，受到客人的称颂，这也是享受。而这“享受”二字的背后，却是无比的艰辛。能吃苦，耐的劳，用心做好每一道菜，踏实做好每一件事。即是——初心