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冷烫酸菜鱼

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周会涛

保定市接待中心 主管

酸菜鱼是一道经典的比较有名的川菜，通过自己的改良使其变成了一道可以冷吃的特色菜，做法新颖，味道也不错，顾客也很喜欢。

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# 寻找川菜守“味”者—创新赛道
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