从厨18年，从一个懵懂小孩到一个有一技之长的师傅，丛中有过期望，在自己刚进去厨房的时候，看见师傅们把一道道原材料再锅里不断使其挥舞，变成了一道道诱人可餐的美味，那时候非常的期望自己也能成为其中的一员。也有过失望，随着时间的不断推移自己学到的也越来越多，但是每当自己的出品得不到满意的答复或者顾客的认可的时候，非常的失望。当自己当了人父以后也走过想要放弃，看着别人每当节假日陪着父母儿女快乐的游玩，自己却再厨房里不断的忙碌着，每天都是起早贪黑的工作着，没有节假日，感觉很对不起自己的家人，那时候真的很想放弃，从新找份工作，有更多的时间去陪伴自己的家人，但是生活所迫，没有办法。但是更多的还是开心，随着自己不断的努力和坚持，不断的学习和相互交流，自己现在也当了师父，同时也得到了同行认可，每当这个时候，自己都会觉得只要肯坚持下去，一定会有所收获的，自己会一直坚持下去，把这门手艺传承下去，谢谢。