煎/燻，正腿/花腿

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種素Zone Su 主理人

這次榮幸的能試用「竹地雞懷石系列：正腿與花腿」。越是純粹，越不需要任何複雜的方式。這次的食材無論肉質，香氣都很棒。這次只使用最簡單的製作方式，讓其呈現最單純，美好的風味。

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