把帆立貝一分为二的做法
我把一個袋子用了日式的做法過上天婦羅將之後用日本米通去炸.炸到糖心状态
再用半个扇贝做了一个脆片装饰
因为袋子海鲜味比较淡，所以我的配采用了日本的辛辣椒增加一些刺激的风味.然后用了传统的做法的酸汁运用大豆粉去做一个泡沫
因为这道菜整体的风味是放在主菜的前面一点点.所以我做了一点点的低温麦考的小串红当配菜来解辣味和开胃
然后再配一杯雷司令的话，整体的氛围会更加提升