红烧肉墨鱼干_名厨MINGCHU

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地道的宁波风味，江南红烧肉做法有别于一些北方做法，不炒糖色，不油煎，完全靠的是时间的浸润，让肉做到入口即化，同时用了墨鱼干给红烧肉带来不一样的味觉。宁波人喜欢用明伏（墨鱼干）黄鱼鲞烧肉。

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