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芙蓉炒蟹

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李小杰

揭阳市烎馆餐饮管理有限公司 餐饮顾问

秋风起，蟹脚痒。
秋季是吃大闸蟹的季节，芙蓉炒蟹是一道比较费工的菜肴，但是给客人再用餐时比较方便，也不影响到个人的食相。
特点：芙蓉的嫩滑，蟹肉的鲜香。

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# 蟹的风味
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