玉龍耀東星_名厨MINGCHU

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广州日航酒店中餐行政副总厨

此菜获食尚星厨国际大赛亚军作品，运用粤菜传统玉簪虾球为技法、在虾背开花刀穿入青笋，火腿，冬笋使口感清爽鲜香、配合东星斑蝴蝶双飞片、刀工精细、造型美观大气、实用性强

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