G'Day Cafe and Restaurant 主廚經營者
以西班牙的坚果红椒酱（Romesco）为发想，制作简单版本的红椒杏仁酱，炙烤过的番茄、红椒与辣椒的辣度，适合搭配在原野长大的猪肉，焦糖化的大葱则呼应猪肉的甜味。
