曾味松露鸡胸肉、花椰菜泥，佐松露鸡骨汁、松露鹌鹑蛋塔和节瓜装饰菜

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曾味松露鸡胸肉、花椰菜泥，佐松露鸡骨汁、松露鹌鹑蛋塔和节瓜装饰菜

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曹宇航

陕西桃李旅游烹饪技术学校教师

鸡里脊打成MOUSSE加入曾味SUMERIANS松露酱调味酿入
带皮的鸡胸肉经低温烤制激发松露香气

吐司面包加曾味松露酱打成面包糠包裹鹌鹑蛋炸至外壳酥脆
内里保持溏心

佐以长时间熬煮浓缩加入曾味松露酱调味鲜香扑鼻

#第91期试用 #2022 曾味 SUMERIANS 大师创意挑战赛

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