黑松露网油脆皮五彩鱼翅卷

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黑松露网油脆皮五彩鱼翅卷

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Taste bud李鸿浩

聚隆福餐饮有限公司厨师长

#第91期试用 #2022 曾味 SUMERIANS 大师创意挑战赛
首先感谢曾味黑松露品牌给提供的这次机会
黑松露作为西餐中的黑钻石，我想到是的用春卷皮，猪网油皮包裹黑松露炒的鱼翅，香笋丝，胡萝卜丝，木耳丝，香菇丝做成卷，入油锅炸至，然后装盘撒上黑松露粉，口感酥脆，黑松露的清香，鱼翅的滑嫩，笋丝的清爽……口感丰富

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试用反馈作品《2022 曾味 SUMERIANS 大师创意挑战赛火热开启！》

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