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松露酱煎焗胡须鸡

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杨江

成都星辰航都国际酒店 厨师

传统技法与新派调料的碰撞,选用160天广东胡须鸡,只选其鸡腿部位,用粤式煎焗手法来烹调,融入全新元素黑松露粉与黑松露酱,灵魂般地融合使其风味更佳! #第91期试用 #2022 曾味 SUMERIANS 大师创意挑战赛

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