曾味松露酱黄鱼烧年糕

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曾味松露酱黄鱼烧年糕

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崔振宾

单县能源有限公司接待中心行政总厨

改良了淮扬菜的经典美食——黄鱼烧年糕
黑松露酱的融入更能体现出品的价值取向，用清鸡汤做为底汤，与黑松露的交融更是相得益彰，整个制作过程小火慢煨，成菜汤汁清亮通透，年糕软糯弹牙，鲜甜嫩滑的黄鱼透露着淡淡的松露香气！简洁的烹饪技法，成就经典的的传统美食！ #第91期试用 #2022 曾味 SUMERIANS 大师创意挑战赛

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