花生冻糕配焦糖汁和爆米花冰淇淋

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上海浦东文华东方酒店58°扒房前主厨

冰凉柔滑的慕斯之中流出温热的焦糖酱，脆口的爆米花补充了口感的层次。花生、榛子、巧克力、椰子、焦糖、奶油，在口中融合成坚果味馥郁的香浓甜蜜。注意在切拌混合时动作要始终轻柔。

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