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白酒蘑菇三文魚
鮮蘑菇的菌菇香氣和三文魚鮮味配搭，三文魚煎至表皮金黃，用白葡萄酒慢燴過，蘑菇的香氣很好去除三文魚自身的腥味，白葡萄酒酒精在高溫加熱揮發會留下微微的酸甜感混合蘑菇的鮮一起鎖進三文魚內，魚肉質紋路清晰，鮮甜多汁，保留三文魚的柔軟。
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