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韩国柚子蜜葱烧极品和牛

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王春增

北京华尔道夫酒店紫金阁 中餐行政主厨

煎牛肉时要掌握好火候,不要煎太熟,煎至六成熟较为适宜。秘制酱汁裹住入口即化的和牛粒,酸甜可口。我这次特意把韩国有名的柚子蜜入料,为大家带来一抹韩国的甜蜜滋味。

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