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传统油爆爱尔兰白螺片

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王晶

君尚津宴现代中国菜 主厨

运用了鲁菜传统的油爆螺片技法,将传统的海螺换成了爱尔兰白螺,口感更加弹牙,味道更加鲜美。 #第89期试用 #爱尔兰海产 #爱尔兰海产线上厨艺挑战赛

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