黑胡椒爱尔兰面包蟹

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杭州木守西溪酒店厨师长

爱尔兰面包蟹棕色蟹身肉口感扎实浓郁，白色蟹钳肉则香甜细腻。出肉率高、蟹黄饱满、鲜美多汁。另外蟹肉富含蛋白质、钙、铁、锌等营养元素。东南亚的黑胡椒风味与爱尔兰面包蟹相结合，融入中餐的理解！成菜咸鲜微甜辣，风味十足！

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