除了广东茶楼四大天王（叉烧包、鲜虾饺、干蒸烧卖、蛋挞）但个人更喜欢陈皮牛肉球烧卖。通常广东老百姓更钟爱实惠的是各式各样的鲜“肠粉”

注释：要想获得肠粉柔软的口感，要选用隔年早稻米（特点：白心多、新米呈透明状白心很少）浸泡做米浆，粉皮要必须足够的薄话，奥秘就在于刷盘的底油，用一份花生底油配两份花生油调配出来的刷盆专用油，在制作肠粉的时候可以不泡跑浆不沾底，这种花生底油是压榨花生油的沉淀，底油一定不要刷的太厚，薄薄的一层就可以，通常制作一份肠粉的量约100克调好的米浆、约50克馅料，时间蒸约30~40秒就可以，最好的效果是完全不沾盘，做出来的肠粉薄如蝉翼、口感爽滑，米皮筋道，馅料方面大家可以搭配自己喜欢的猪肉，牛肉，海鲜等等