家烧舟山大黄鱼配手打年糕

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老吉堂上海私房菜行政总厨

【菜品特点】
舟山黄鱼烧年糕，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，年糕软糯，既滋补又好吃。

【食材推荐】
选用浙江舟山深海大黄鱼，颜色金黄，外形俊美，肉质鲜嫩，含钙量高，滋补佳品，配上宁波手打年糕，软糯爽口，味美汁浓，为了保证食材的新鲜程度，黄鱼和年糕都是每日空运过来的。

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