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银耳:味甘、淡、性平,有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的作用。莲子:具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神之功效。绿豆:清热之功在皮,解毒之功在肉,可降血脂、降胆固醇、坑过敏、坑菌、增强食欲、保肝护肾。