脆鱗蒸白蘇丹，Steamed Wild Sultan King Fish . 野生白蘇丹，又被称为“皇帝鱼”，它的大名是苏丹鱼，在马来西亚可是大名鼎鼎。这是一种原产于马来西亚的野生鱼种，也是当地第二贵的顶级鱼类，据说是因为当年有一位苏丹国王，在尝遍了山珍海味之后，感觉乏味，某一天，他偶然吃到了一条鱼，这条鱼肉质极其鲜美，没有鱼腥味，鱼肉入口即化，令这位苏丹国王一生难忘。因此得名，彭亨河野生白苏丹王, 一条3-4kg