沙姜猪手_名厨MINGCHU

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铜川市铜川大厦酒店厨师长

沙姜别名山柰，多用于食物的调味，可健脾去湿、温中散寒、开胃消食，但其并非姜类，只因气味与功效与姜类似，在广东一带被称为“沙姜”。猪手十分具有脆感，冰凉可口，清爽不油腻。
特别是沙姜的加入，让人叹服其妙用。

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