谈到中国古代的文人，最欣赏的莫过于苏东坡了。莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行，竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生。苏东坡的这份面对困顿的豁达心境，千百年来一次次的感染着世人。也正是在被贬期间，苏东坡创制了东坡肉，因为买不起瘦肉所以他想尽办法把肥肉炮制的香而不腻，成就了流传至今的一道美食。每次到杭州，都不免要尝尝这道最具代表性的杭帮菜，而每当肉块在齿间留香，都会想起东坡先生对世事的豁达。因为一道美食，忆起一位文人，因为一份心境，体悟广阔人生。