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海鲜松前渍

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伊藤满

广州日航酒店日餐厅弁庆日本料理 厨师长

优质的荣螺产于日本九州,以夏季出产为最佳,但是在日本有冬季食用的传统。菜品用的是日本北海道的传统料理方法——用海带调味腌渍食物,海带的粘液能够使食物更加鲜美香甜,通常需要在冰箱里腌渍一星期左右。

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