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香菠羊肚菌煎炒大青虾

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张建威

汉宴 中餐厨师长

春天有春天的道理,现在也是菠萝产量比较大的季节,用菠萝和羊肚菌搭配,给这个菜品增加了气氛和复合味的融入,同时再搭配煎好的大青虾仁,微酸可口,菌味浓郁,也是这个季节搭配口味菜的中和菜肴!

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