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蜂窝元贝配家常酱

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陈兴伟

子非 位上菜

在川菜中,各种调味酱的重要程度就好比法式酱汁在法餐中的重要性,它们构成了川菜味型的脊梁,共同推动着川菜的发展。此菜中蜂窝脆皮的酥香与元贝的甘甜相结合、外酥内嫩,搭配四川经典家常酱,海洋与高山的碰撞,制作出融合治愈美食!

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