艋舺台宴 冷菜主管
捞汁系列小海鲜 《贰》每年的3~5月份是吃蛏子的最佳季节,因为此时的蛏子肉质最为肥美,味道也最鲜美,口感非常好。尤其是进入四月份后,蛏子肉会一天比一天肥壮,口感、味道也会更好。
徽韵楼大酒店 食制者
辽宁省沈阳市新民市凯伦咖啡 厨师长
小雪猪头肉长治店 副厨
第 1 周榜单丨牛肉中的“爱马仕”开启唤醒味蕾之旅
第 51 周榜单丨主厨公开“中国顶级猪肉”完全食用指南