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• 48-MONTHS IBERICO HAM 伊比利亚火腿(48个月)

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Leo Yu 余嘉良

三亚海棠湾开维费尔蒙酒店 HeadChef

• High-end ingredients often only need the simplest processing methods to present and restore the uniqueness of food. With its acorn aroma and white marbling, ham is perhaps the most iconic Spanish delicacy. It is a gift from nature and time, and deserves our deep feeling. 高端的食材往往只需要最简单的加工方式去呈现,去还原食物的独特。这种带有橡果香气和白色大理石花纹的火腿,大概是最具代表性的一种西班牙美味了。它是自然与时间馈赠的礼物,值得我们深情以待。

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