苜蓿菜是一种健康保健的食疗食材。《本草纲目》中记载：“利五脏，轻身健人，洗去脾胃间邪热气，通小肠诸恶热毒，煮和酱食，亦可作羹。”可见，苜蓿菜不仅可以治疗肠胃道功能失调，恢复胃动力，而且可以改善食欲不振和消化不良。同时，苜蓿菜中含有大量的铁元素和B族维生素，对贫血患者也有一定的辅助治疗作用，苜蓿中还含苜蓿素和苜蓿酚等物质，对咳嗽哮喘，支气管炎等都有一定疗效！#每天进步一点点#春菜