法国蓝带厨艺学院 厨师
一道传统的浙菜，加入现代元素的一些口感，比如用蚝油代替盐，加入酸汤替代话梅增酸去腻。用西式烹饪方式来做中餐，用现代原料复刻传统菜的味道。 #第87期试用 #秀出酱心春季菜 #欣和
