蘇州成都宴 行政總廚
鸡,在餐桌上必有的一道菜,正所谓无鸡不成宴的,选用260天左右的散养走地鸡,其肉质鲜嫩,用头抽皇焗法,添加入用食用的海南沉香,味道更浓香。
徽韵楼大酒店 食制者
荣府宴 资深主管
老熟人饭店 厨师长