上葡京综合度假村 Chef De Partie
生蚝是一种经济价值和营养价值都很高的贝类,能提供人体多种微量元素。通常都是已焗、烤、蒸的做法为主,这次做一款冷吃的牡蛎,突出原材料自身的鲜香味 ,用生蚝本身的鲜味加上低温慢煮的方式进行烹制。#灯塔水母乳山生蚝 #第85期试用