芥香土豆配低温原味生蚝

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上葡京综合度假村 Chef De Partie

生蚝是一种经济价值和营养价值都很高的贝类，能提供人体多种微量元素。通常都是已焗、烤、蒸的做法为主，这次做一款冷吃的牡蛎，突出原材料自身的鲜香味，用生蚝本身的鲜味加上低温慢煮的方式进行烹制。#灯塔水母乳山生蚝 #第85期试用

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