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三十年花雕蒸大黄鱼｜鱼汤烩饭
选用绍兴30年花雕和老鸡汤制作的酱汁来蒸大黄鱼肉，鱼汤烩饭选用了粤菜里面浓白鱼汤的做法，搭配天目山笋干和风干番茄制作，通过不同地域，不同烹饪手法，将鱼肉，鱼骨分别料理，做出一份暖心的黄鱼饭。
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