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肉汁芋艿煲

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王朋弟

私人主厨 厨师

不时不时，秋冬季正是奉化芋艿头成熟的季节，奉化红芋艿肉质较细腻，无明显红筋，直链淀粉含量较高，吃起来较糯滑，而且其风味独特，营养丰富，含有十五种人体必需的氨基酸

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